久々に、アイシングクッキーを製造中

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親友のお姉さんの依頼でせっせと作ってます

 

まじめに更新です。

最近は子供が風邪をひいたり、旦那が体調を崩したりと、慌ただしい我が家。

そんな中、私1人元気。

私までまでダウンすると大変なので、頑張ります。

さてさて、今回はアイシングクッキーを作る事になり色々バタバタしてるという、お話です。

段取りって大事

 

渡す日から逆算して、クッキー生地を最初に仕込みましたが、量がギリギリだったので、結局翌日にもう1回生地を仕込むという事態に。

みんなどんなペースで仕込んでるんだろ?

今度誰かにきいてみよー。

デザインも先にちゃんと考えろよ!行き当たりバッタリな私

ある程度、デザインも決めて作り始めたのですが、会社のロゴの依頼なので、無骨なロゴと依頼されたポップさが合わなかったり で、下地の色を変えたり。。。

作るときに、『あれもやりたい、これもやりたい』と色々思う所があり、時間がかかりました。

終わってみて思った事

会社のロゴなので、真ん中は隠しておりますが、せっせとがんばりました~。

  1. 失敗する事も想定して、倍量でクッキー生地は仕込む事。余っても冷凍できるし。
  2. 30枚の依頼でしたが、予備や失敗も含めて40枚あると安心。今回は37枚+大きいサイズ4枚焼きました。
  3. デザインは予め決める。よっぽどの事がないと変更しない。気分で作ると疲れた頃にクオリティが下がる。
  4. ロイヤルアイシングの色作りについて。白を多めに作る。他の色が足りなくなった場合を考える。

終わりに

経験値の高い人からすると、当たり前の事だとは思いますが、大量生産をした事ない私にとっては、大騒ぎな感じでした!

とても勉強になり、経験値が上がったのが嬉しい今日この頃です。

ホッと一息ついたので、

そうだ、シフォンを焼こう

 

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